Deutsches Mittagessen
Das Mittagessen ist die Hauptmahlzeit des Tages – Schnitzel mit Kartoffeln, Currywurst vom Stand, eine Schüssel Erbsensuppe, die einen Löffel stehen lässt. Klaus Werner wird Ihnen sagen, dass Wurst eine Bundesangelegenheit ist.
Empfohlene deutsche Mittagessen-Rezepte
- Wurst als Bundesangelegenheit — Klaus Werner · Frankfurt, Deutschland · Klaus: Die Taxonomie der deutschen Wurst ist echt, reguliert und wissenswert.
- Wiener Schnitzel, Kalbfleisch — Iris · München, Deutschland · Plattiertes Kalbfleisch, Mehl-Ei-Brotkrümel, schaumige Butter, Zitrone, Petersilienkartoffeln.
- Currywurst, mit Sauce — Klaus Werner · Frankfurt, Deutschland · Klaus: Bratwurst, heiße Tomatensauce, Currypulver. Berliner Streetfood, richtig gemacht.
- Königsberger Klopse — Iris · Ostpreußen · Kalbfleischklöße in Kapern-Sahne-Sauce. Zitronig-hell, Rote Bete dazu.
- Erbsensuppe — Iris · Berlin, Deutschland · Gelbe Spalterbsen, geräucherter Schinken, Wurzelgemüse. Löffel-dick.
- Maultaschen, schwäbisch — Iris · Stuttgart, Deutschland · Deutsche Ravioli – Fleisch-Spinat-Brot-Füllung, in Brühe oder gebraten mit Zwiebeln.
- Leberkäse, gebackener Laib — Iris · Bayern, Deutschland · Bayerischer Fleischkäse – Rind, Schwein, das Mittagessen an der Ladentheke mit Senf und Brötchen.
- Flammkuchen, elsässischer Fladen — Iris · Schwarzwald, Deutschland · Knuspriger Fladen, Crème fraîche, Zwiebeln, Speck, heißer Ofen, schnelle Zubereitung.
Deutsch kochen — andere Mahlzeiten
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