Deutsches Abendessen
Ein deutsches Abendessen ist Schweinebraten mit Kruste, Sauerbraten in seiner süß-sauren Soße, die Sonntagsroulade, die über den Tisch gereicht wird. Hans Müller erzählt Ihnen, warum die Brezel genau so geknotet wird.
Empfohlene deutschen Abendessen-Rezepte
- Warum Brezeln genau so geknotet werden — Hans Müller · München, Deutschland · Hans: Geschichte, Geometrie und der Arm des bayerischen Bäckers.
- Schweinshaxe, Schweinebraten — Iris · München, Deutschland · Langsam geröstete Schweinshaxe, glänzende Kruste, dunkle Biersoße.
- Sauerbraten, marinierter Braten — Iris · Rheinland, Deutschland · Dreitägige Essigmarinade, langsames Schmoren, Rosinen-Lebkuchen-Soße.
- Rinderrouladen — Iris · Hessen, Deutschland · Rindfleisch, eingerollt mit Speck, Gewürzgurke, Senf, angebraten, langsam geschmort, Soße.
- Hirschgulasch, Wildschmorbraten — Iris · Schwarzwald, Deutschland · Wild, Wacholder, Rotwein, Speck, das Abendessen für kalte Nächte.
- Kassler mit Sauerkraut — Iris · Berlin, Deutschland · Geräuchertes Schweinelendchen, langsam gegartes Sauerkraut, Senf, Kartoffelbrei.
- Reinheitsgebot, Bier zum Essen — Stefan Weber · Bamberg, Deutschland · Stefan: das Gesetz von 510. Das Lager, das Märzen, der Bamberger Rauch.
- Jägerschnitzel, Pilzrahmsoße — Iris · Bayern, Deutschland · Schweineschnitzel, Pilz-Sahne-Soße, Spätzle.
- Linseneintopf, Linsen-Eintopf — Iris · Berlin, Deutschland · Linsen, Wurzelgemüse, geräucherte Wurst. Saure Sahne-Finish.
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