Café da Manhã Brasileiro
Um café da manhã brasileiro é pão e café, frutas e tapioca, presunto e queijo em um pão de queijo macio. Café forte, adoçado. A manhã é curta. A tarde é longa.
Receitas em destaque de café da manhã brasileiro
- Pão de queijo, cheese rolls — Iris · Minas Gerais, Brasil · Amido de tapioca, queijo, ovo, leite. Forno quente, interior oco e leve, comido morno.
- Tapioca, coco e queijo — Iris · Belém, Brasil · Amido de tapioca hidratado torrado na chapa, recheado com coco e queijo.
- Açaí, a versão de Belém — Pedro Almeida · Belém, Brasil · Pedro: não é a tigela de smoothie. Açaí puro, farinha de mandioca, pérolas de tapioca, comido com camarão.
- Misto quente, presunto e queijo — Carla Mendes · São Paulo, Brasil · Carla: presunto e queijo prensados em pão branco. O padrão da padaria.
- Requeijão na torrada — Iris · Rio de Janeiro, Brasil · Cream cheese brasileiro, torrada quente, o começo suave da manhã.
- Beiju de mandioca — Iris · Nordeste do Brasil · Panqueca de farinha de mandioca, origem indígena, simples como pode ser.
- Cuscuz paulista, salgado — Carla Mendes · São Paulo, Brasil · Carla: fubá, sardinha, tomate, palmito — o bolo de café da manhã.
- Vitamina, shake de banana — Iris · São Paulo, Brasil · Banana, leite, aveia, mel. O copo da manhã ao sair.
Cozinhar Brasileiro — outras refeições
Brasileiro na edição
- Central de culinária brasileira — todas as seis vias
- Cozinhar Brasileiro
- Assar Brasileiro
- Beber Brasileiro
- Conservar Brasileiro
- Decorar Brasileiro
- Cultivar Brasileiro