Küche Nr. 09 · Kochen › Griechisch › Snack

Griechische Snacks.

Griechisches Snacking ist der Meze-Tisch – klein, großzügig, das Essen, das das Gespräch am Laufen hält. Oliven, Käse, Dolmades, ein Stück Brot, ein Glas Ouzo. Stunden vergehen.

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Yannis: Kalamata-Oliven, Orangenschale, Fenchel, Öl. Sanft erwärmen.
Yannis Petrou · Athen, Griechenland
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