Japanische Snacks
Ein japanischer Snack ist präzise. Edamame mit Meersalz, Takoyaki von der konvexen Platte, ein einzelnes Mochi mit roter Bohnenfüllung. Die Portion ist die Botschaft.
Vorgestellte japanische Snack-Rezepte
- Takoyaki, Oktopusbällchen — Iris · Osaka, Japan · Konvexe Platte, Oktopus, Teig, das Wenden, das aus Übung kommt.
- Edamame, Meersalz — Iris · Tokio, Japan · In Salzwasser gekocht, warm gegessen, Bier in der anderen Hand.
- Okonomiyaki, Osaka-Stil — Iris · Osaka, Japan · Kohl, Teig, Schweinebauch, Soße, Mayo, tanzender Bonito.
- Daifuku, mit roter Bohnenfüllung — Iris · Kyoto, Japan · Mochiko, süße rote Bohne. Hände mit Maisstärke, damit es nicht klebt.
- Mitarashi dango, Sojasauce-Glasur — Iris · Kyoto, Japan · Drei Reismehlbällchen am Spieß, süße Sojasauce-Glasur, angekohlte Ränder.
- Taiyaki, fischförmiger Pfannkuchen — Iris · Tokio, Japan · Gusseiserne Form, Teig, rote Bohne, der Schwanz wird zuletzt gegessen.
- Senbei, Sojasauce-glasiert — Iris · Tokio, Japan · Mochi-Reiscracker, mit Sojasauce bestrichen, getrocknet, geröstet.
- Warabi mochi, Kinako — Iris · Kyoto, Japan · Farne-Wurzel-Gelee, geröstetes Sojamehl, brauner Zuckersirup.
Japanisch kochen — andere Mahlzeiten
Japanisch in der gesamten Edition
- Japanische Küche – alle sechs Bereiche
- Japanisch kochen
- Japanisch backen
- Japanisch trinken
- Japanisch konservieren
- Japanisch dekorieren
- Japanisch anbauen