Küche Nr. 03 · Kochen › Mexikanisch › Snack

Mexikanische Antojitos.

Ein Antojito ist eine Heißhungerattacke – das, was man zwischen den Mahlzeiten isst, auf der Straße, von einem Comal auf einem Markt. Esquites, Elotes, Tlacoyos, Gorditas. Die Masa ist die Plattform; alles andere ist Erfindung.

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Iris · Mexiko-Stadt
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