طبق جانبي شرق أوسطي
الطبق الجانبي شرق الأوسطي هو أرز بالأعشاب وقشرة في الأسفل، طبق مخللات، فتوش. كل طبق جانبي هو مقبل صغير. معًا هم المائدة.
وصفات أطباق جانبية شرق أوسطية مميزة
- أرز بالشعيرية — سميرة عون · بيروت، لبنان · سميرة: أرز قصير الحبة، شعيرية مكسرة محمصة بالزبدة. الطبق اليومي.
- أرز مجوهر، فارسي — داريوس أحمدي · طهران، إيران · داريوس: بسمتي، زعفران، زبيب بربري، فستق، برتقال مسكر. طبق الزفاف.
- تبولة، حصة جانبية — إيريس · بيروت، لبنان · بقدونس، مفروم ناعم، ليمون، زيت، برغل. الثابت في المقبلات.
- فتوش، طبق عشاء جانبي — إيريس · بيروت، لبنان · سلطة خبز شامية مشرقة بالسماق. تقطع أي طبق غني.
- لفت مخلل، وردي — إيريس · الشام · لفت، بنجر (للون)، خل، ملح. ثلاثة أيام. يتماشى مع الشاورما.
- فول جانبي، بالليمون والزيت — إيريس · القاهرة، مصر · فول مدمس، ليمون، كمون، زيت زيتون. كطبق جانبي أو رئيسي، كلاهما.
- برغل بالصلصة والطماطم — إيريس · الأناضول، تركيا · برغل، طماطم، زبدة، مرق. الإجابة التركية على الأرز العادي.
- قرنبيط مشوي، بالطحينة — إيريس · تل أبيب، إسرائيل · قرنبيط مشوي كامل، صلصة طحينة، سماق، صنوبر.
طبخ شرق أوسطي — وجبات أخرى
شرق أوسطي عبر الإصدار
- مركز المطبخ الشرقي الأوسطي — جميع المسارات الستة
- طبخ شرق أوسطي
- خبز شرق أوسطي
- مشروبات شرق أوسطية
- حفظ شرق أوسطي
- تزيين شرق أوسطي
- زراعة شرق أوسطية