طبق جانبي ياباني
الطبق الجانبي الياباني صغير وكامل ومتوازن - مخللات للملوحة، خضروات مطهوة للحلاوة، غوماي للمكسرات. طبق الأطباق الصغيرة العشر ليس للزينة؛ إنه هيكل.
وصفات أطباق جانبية يابانية مميزة
- غوماي السبانخ، سبانخ بالسمسم — إيريس · طوكيو، اليابان · سبانخ مسلوقة، سمسم محمص مطحون، صويا، سكر.
- سونومونو الخيار — إيريس · طوكيو، اليابان · خيار مملح، خل أرز، سكر، زنجبيل، سمسم.
- كابوتشا نيمونو — إيريس · هوكايدو، اليابان · قرع مطهو في داشي، صويا، ميرين. يبرد في المرق.
- دايكون تاكوان — إيريس · كيوتو، اليابان · فجل دايكون مملح، مجفف بالشمس، مخمر في نخالة الأرز. ثلاثة أسابيع.
- ناس دينجاكو، باذنجان ميسو — إيريس · كيوتو، اليابان · باذنجان مقسوم، مشوي، مدهون بصلصة ميسو حلوة، مشوي مرة أخرى.
- أرز إدامامي، صيفي — إيريس · نيغاتا، اليابان · إدامامي طازج مخلوط مع الأرز الساخن. ملح فقط.
- شيتاكي نيمونو — إيريس · كيوتو، اليابان · فطر شيتاكي مجفف معاد ترطيبه، مطهو في داشي-صويا. يمكن تحضيره مسبقًا.
- بروكلي بالسمسم — إيريس · طوكيو، اليابان · مسلوق بسرعة، متبل بصلصة غوما. خمس دقائق.
طبخ ياباني — وجبات أخرى
ياباني عبر الإصدار
- مركز المطبخ الياباني — جميع المسارات الستة
- طبخ ياباني
- خبز ياباني
- مشروبات يابانية
- حفظ ياباني
- تزيين ياباني
- زراعة يابانية