طبق جانبي برازيلي
الطبق الجانبي البرازيلي هو الأرز والفاصوليا أولاً، ثم الفاروفا، ثم الموز المقلي أو السلطة. ستقول لك بياتريس سالجادو أن الكسافا لها مائة شكل. الأطباق الجانبية هي المكان الذي تُظهر فيه البلاد عملها.
وصفات أطباق جانبية برازيلية مميزة
- أرز أبيض، اليومي — إيريس · ساو باولو، البرازيل · أرز أبيض محمص في الزيت مع الثوم والماء والملح. خمس وعشرون دقيقة.
- فاصوليا تروبيرو، مينيرو — إيريس · ميناس جيرايس، البرازيل · فاصوليا مطبوخة، دقيق كسافا، سجق، كيل، بيض. غداء المسافر.
- فاروفا باللحم المقدد، طبق جانبي للشواء — إيريس · ريو غراندي دو سول، البرازيل · دقيق كسافا محمص مع لحم مقدد، بصل، بصل أخضر. للشواء.
- موز مقلي، موز مقلي — إيريس · ريو دي جانيرو، البرازيل · موز ناضج، زبدة، غبار سكر. الطبق الجانبي الحلو والمالح.
- كيل مينيرو، كيل — إيريس · ميناس جيرايس، البرازيل · كيل مقطع، ثوم، زيت زيتون. دقيقتان في مقلاة ساخنة.
- كسافا مقلية، كسافا مقلية — بياتريس سالجادو · ريو دي جانيرو، البرازيل · بياتريس: كسافا مسلوقة، مجففة، مقلية مرتين. مقرمشة، منفوشة، مع ملح الثوم.
- سلطة خضراء، البسيطة — إيريس · ساو باولو، البرازيل · خس، طماطم، بصل، ليمون، زيت. طبق جانبي أساسي في كاونتر الغداء.
- أكاريه، جذور أمازونية — بيدرو ألميدا · بيليم، البرازيل · بيدرو: الخضروات الجذرية الأصلية التي يعرف القليلون خارج بارا كيفية طهيها.
طبخ برازيلي — وجبات أخرى
برازيلي عبر الإصدار
- مركز المطبخ البرازيلي — جميع المسارات الستة
- طبخ برازيلي
- خبز برازيلي
- مشروبات برازيلية
- حفظ برازيلي
- تزيين برازيلي
- زراعة برازيلية