طبق جانبي إيطالي
لا يقوم الإيطاليون حقًا بتزيين طبق جانبي. يصل الكونتو بشكل منفصل — طبق خضروات على الطاولة، وعاء فاصوليا، سلطة بعد اللحم. إنها دورة خاصة بها، وليست فكرة لاحقة.
وصفات أطباق جانبية إيطالية مميزة
- فاجيولي آل أولو — إيريس · توسكانا، إيطاليا · فاصوليا كنيليني مطبوخة ببطء مع المريمية، متبلة بزيت جديد. الطبق الجانبي بأكمله.
- بروكلي رابي، ثوم وفلفل حار — إيريس · بوليا، إيطاليا · مسلوق، متبل بالزيت، المرارة هي الهدف.
- كابوناتا، صقلية — روزاليا غريكو · باليرمو، إيطاليا (بروكلين) · روزاليا: أفضل في اليوم التالي، واليوم الذي يليه.
- بولينتا، ناعمة، بالزبدة — إيريس · فينيتو، إيطاليا · دقيق ذرة خشن، ماء، ملح، خمس وأربعون دقيقة. حرك.
- سلطة الشمر والبرتقال — إيريس · صقلية، إيطاليا · شمر مبشور، برتقال دموي، زيت زيتون، ملح. شتاء.
- بطاطس مشوية، إكليل الجبل — إيريس · أومبريا، إيطاليا · فرن ساخن، تحميص قوي، إكليل الجبل يضاف في وقت متأخر.
- زوكيني تريفولاتي — إيريس · روما، إيطاليا · شرائح رفيعة، مقلية في الزيت مع الثوم والبقدونس.
- بونتاريلي مع صلصة الأنشوجة — إيريس · روما، إيطاليا · هندباء شتوية رومانية، صلصة أنشوجة وخل، ماء مثلج.
طبخ إيطالي — وجبات أخرى
إيطالي عبر الإصدار
- مركز المطبخ الإيطالي — جميع المسارات الستة
- طبخ إيطالي
- خبز إيطالي
- مشروبات إيطالية
- حفظ إيطالي
- تزيين إيطالي
- زراعة إيطالية