طبق جانبي تايلاندي
الطبق الجانبي التايلاندي ليس طبقًا جانبيًا. إنه جزء من التوازن — طبق من الخيار لتبريد الكاري، وعاء من المخللات لتقطيع الأرز، الثوم المقلي بالملعقة. كل طبق يجعل الطبق التالي يعمل.
وصفات أطباق جانبية تايلاندية مميزة
- Khao niao, أرز دبق — سيرينيا فيمفا · بانكوك، تايلاند · سيرينيا: منقوع طوال الليل، مطهو على البخار في سلة من الخيزران. يؤكل باليد.
- أرز الياسمين، الغسلة الصحيحة — إيريس · بانكوك، تايلاند · ثلاث شطفات، نسبة الامتصاص التي تعرفها يدك.
- أجاد، صلصة الخيار — إيريس · بانكوك، تايلاند · خيار، بصل، خل، سكر، فلفل حار. للساتاي، كعك السمك، أي شيء مقلي.
- باك غاد دونغ، خردل مخلل — إيريس · شمال تايلاند · خضروات الخردل المعالجة بالملح، ثلاثة أيام. القطعة المالحة لحساء المعكرونة.
- باك بونغ فاي داينغ — إيريس · بانكوك، تايلاند · سبانخ الماء المحروقة في المقلاة، ثوم، محار، صلصة سمك، فلفل حار. ثماني دقائق.
- بصل مقلي، بالبرطمان — إيريس · بانكوك، تايلاند · مقطع شرائح رفيعة، مقلي ببطء في الزيت، مصفى على ورق. على كل شيء.
- بريك نام بلا، صلصة سمك بالفلفل الحار — إيريس · بانكوك، تايلاند · فلفل حار مقطع، صلصة سمك، ليمون. مملحة كل طاولة.
- كاي جييو، نسخة جانبية — إيريس · بانكوك، تايلاند · عجة مخفوقة، صلصة سمك، فلفل أبيض، تقدم بجانب الكاري.
طبخ تايلاندي — وجبات أخرى
تايلاندي عبر الإصدار
- مركز المطبخ التايلاندي — جميع المسارات الستة
- طبخ تايلاندي
- خبز تايلاندي
- مشروبات تايلاندية
- حفظ تايلاندي
- تزيين تايلاندي
- زراعة تايلاندية