صلصة الشرق الأوسط
صلصة الشرق الأوسط هي طحينة، دبس رمان، سماق، هريسة، زبادي بالثوم. كل منها توابل مميزة وفكرة كاملة. المطبخ مبني عليها.
وصفات صلصة الشرق الأوسط المميزة
- دبس رمان، من الصفر — فاطمة السعد · رام الله، فلسطين · فاطمة: عصير رمان مخفف لساعات. حلو-حامض، شراب، على كل شيء.
- صلصة طحينة، بالليمون والثوم — إيريس · بيروت، لبنان · طحينة، ليمون، ثوم، ماء — اخفق حتى يصبح كريميًا. للفلافل، السمك، الخضروات.
- توم، صلصة ثوم لبنانية — سميرة عون · بيروت، لبنان · سميرة: ثوم، ملح، ليمون، زيت مستحلب في سحابة بيضاء. للشاورما، للدجاج.
- خلطة زعتر، طازجة — إيريس · بلاد الشام · زعتر بري، سماق، سمسم، ملح. اخلط مرة في الشهر، استخدم كل يوم.
- معجون هريسة — إيريس · تونس، تونس · فلفل أحمر مشوي، ثوم، كراوية، كزبرة، زيت زيتون. الحرارة التي تسافر عبر المنطقة.
- جاجيك، خيار بالزبادي — طارق حبيب · اسطنبول، تركيا · طارق: زبادي، خيار، شبت، نعناع، ثوم، زيت. الصلصة المبردة.
- ماء الزعفران، مخمر — داريوش أحمدي · طهران، إيران · داريوش: زعفران مطحون، ماء ساخن، عشرون دقيقة. أساس كل تطبيق للزعفران.
- سلطة بصل بالسماق — إيريس · بلاد الشام · بصل شرائح، سماق، ليمون، ملح. للحوم المشوية. اللقمة التي توقظ الطبق.
طبخ الشرق الأوسط — وجبات أخرى
الشرق الأوسط عبر الإصدار
- مركز مطبخ الشرق الأوسط — جميع المسارات الستة
- طبخ الشرق الأوسط
- خبز الشرق الأوسط
- مشروبات الشرق الأوسط
- حفظ الشرق الأوسط
- تزيين الشرق الأوسط
- زراعة الشرق الأوسط