Küche Nr. 14 · Kochen › Naher Osten › Beilage

Beilagen aus dem Nahen Osten.

Eine Beilage aus dem Nahen Osten ist Reis mit Kräutern und einer Kruste am Boden, eine Platte mit eingelegtem Gemüse, Fattoush. Jede Beilage ist ein kleines Mezze. Zusammen ergeben sie den Tisch.

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sahtain
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Die Rezepte

Jede Beilage aus dem Nahen Osten, an einem Ort.

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Samira: Kurzkornreis, zerbrochene Nudeln in Butter geröstet. Die alltägliche Beilage.
Samira Aoun · Beirut, Libanon
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