عشاء ألماني
عشاء ألماني هو لحم خنزير مشوي مع قرمشة، ساوربراتن في صلصته الحلوة والحامضة، رولادن الأحد الذي يُمرر عبر الطاولة. هانز مولر سيخبرك لماذا تُعقد البريتزل بالضبط.
وصفات عشاء ألماني مميزة
- لماذا تُعقد البريتزل، بالضبط — هانز مولر · ميونخ، ألمانيا · هانز: التاريخ، الهندسة، وذراع خباز بافاريا.
- شفاينشهاكسه، مفصل لحم خنزير مشوي — إيريس · ميونخ، ألمانيا · مفصل لحم خنزير مشوي ببطء، قشرة زجاجية، صلصة بيرة داكنة.
- ساوربراتن، لحم مشوي متبل — إيريس · راينلاند، ألمانيا · تتبيلة خل لمدة ثلاثة أيام، طهي بطيء، صلصة زبيب وزنجبيل.
- ريندرولادن — إيريس · هيسه، ألمانيا · لحم بقري ملفوف حول لحم مقدد ومخلل وخردل، محمر، مطبوخ ببطء، صلصة.
- هيرشغولاش، يخنة لحم الغزال — إيريس · الغابة السوداء، ألمانيا · لحم غزال، توت العرعر، نبيذ أحمر، لحم مقدد، عشاء ليلة باردة.
- كاسلر مع مخلل الملفوف — إيريس · برلين، ألمانيا · لحم خنزير مدخن، مخلل ملفوف مطبوخ ببطء، خردل، هريس.
- راينهايتسبوت، بيرة مع الوجبة — ستيفان فيبر · بامبرغ، ألمانيا · ستيفان: القانون في 510. اللاجر، المارزن، دخان بامبرغ.
- ياغرشنيتزل، صلصة الفطر — إيريس · بافاريا، ألمانيا · شنيتزل لحم خنزير، صلصة كريمة الفطر، شباتزل.
- لينسينتوبف، يخنة عدس في وعاء واحد — إيريس · برلين، ألمانيا · عدس، خضروات جذرية، نقانق مدخنة. لمسة كريمة حامضة.
طبخ ألماني — وجبات أخرى
ألماني عبر الإصدار
- مركز المطبخ الألماني — جميع المسارات الستة
- طبخ ألماني
- خبز ألماني
- مشروبات ألمانية
- حفظ ألماني
- تزيين ألماني
- زراعة ألمانية