فطور مكسيكي
تشيلاكويليس بصلصة خضراء، بيض منفصل يتشاجر عبر الطبق، أتول في صباح بارد في أواكساكا. وجبة الفطور المكسيكية لا تهمس.
وصفات فطور مكسيكي مميزة
- تشيلاكويليس فيرديس — دونيا يولاندا فاسكيز · أواكساكا، المكسيك · دونيا يولاندا: التورتيلا القديمة ليست عيبًا. إنها الوصفة.
- بيض منفصل، صلصتان — إيريس · مكسيكو سيتي · بيضتان، صلصتان، خط الفاصوليا في المنتصف.
- بيض رانشيروس، يوكا تيكو — دون ماوريسيو كو · ميريدا، يوكاتان · دون ماوريسيو، عن بيضة الصباح التي تحمل صلصة ما قبل كولومبوس.
- تاماليس، لفافة ورق الموز — دون ماوريسيو كو · ميريدا، يوكاتان · دون ماوريسيو: الورقة هي الهيكل، وليست الزخرفة.
- شامبورادو، عجينة وشوكولاتة — دون استيبان كروز · تلاكسكالا، المكسيك · دون استيبان: العجينة في الكوب، وليس في الطبق.
- موليتيس، فاصوليا مهروسة على لفافة — إيريس · مكسيكو سيتي · بوليو، فاصوليا، جبن، شواية. بيكو دي جالو في الأعلى.
- بان دي مويرتو مع الشوكولاتة — دون رافائيل أورتيز · مكسيكو سيتي · دون رافائيل: ليس فقط لشهر نوفمبر. نسخة زهر البرتقال، على مدار العام.
- جوافة في شراب، مع كريمة — إيريس · فيروكروس، المكسيك · جوافة الموسم المتأخر مطهوة في بيلونسيلو، تقدم مع كريمة.
طبخ مكسيكي — وجبات أخرى
مكسيكي عبر الإصدار
- مركز المطبخ المكسيكي — جميع المسارات الستة
- طبخ مكسيكي
- خبز مكسيكي
- مشروبات مكسيكية
- حفظ مكسيكي
- تزيين مكسيكي
- زراعة مكسيكية