فطور البحر الأبيض المتوسط
فطور البحر الأبيض المتوسط يسافر — با أم توميكات في كاتالونيا، فول مدمس في القاهرة، سيميت في إسطنبول. لورينزو روسو سيخبرك أن الخبز ليس اختياريًا، حتى في الصيف.
وصفات فطور متوسطية مميزة
- با أم توميكات — بيلار نونيز · فالنسيا، إسبانيا · بيلار: خبز، ثوم نيء مفرك عليه، طماطم مضغوطة فيه، زيت، ملح.
- فول مدمس — إيريس · القاهرة، مصر · فول مدمس مطبوخ ببطء، ليمون، كمون، زيت زيتون، بقدونس. خبز بيتا للغمس.
- سيميت، حلقة سمسم — إيريس · إسطنبول، تركيا · حلقة خبز، مغموسة في ماء دبس، مغطاة بالسمسم. تؤكل في العبارة.
- شكشوكة، بيض بالطماطم — إيريس · تونس · طماطم، فلفل، هريسة، بيض مسلوق فيها. خبز للغمس. مقلاة للمشاركة.
- منمن، بيض تركي مخفوق — إيريس · إسطنبول، تركيا · طماطم، فلفل، بيض مخفوق، طري وصلصي. جبن أبيض جانباً.
- خبز بزيت الزيتون، ملح بحر — لورينزو روسو · باليرمو، صقلية · لورينزو: خبز، أفضل زيت زيتون في العام، ملح بحر. الخبز ليس اختياريًا.
- بوريك سيجار، فيتا وشبت — إيريس · إسطنبول، تركيا · لفائف فيلو، حشوة فيتا وشبت، زيت ساخن. فطور أو مقبلات.
- زبادي مع تين وعسل — إيريس · بلاد الشام · زبادي مصفى، تين طازج، جوز، عسل زعتر داكن. خمس دقائق.
طبخ البحر الأبيض المتوسط — وجبات أخرى
البحر الأبيض المتوسط عبر الإصدار
- مركز مطبخ البحر الأبيض المتوسط — جميع المسارات الستة
- طبخ البحر الأبيض المتوسط
- خبز البحر الأبيض المتوسط
- مشروبات البحر الأبيض المتوسط
- حفظ البحر الأبيض المتوسط
- تزيين البحر الأبيض المتوسط
- زراعة البحر الأبيض المتوسط