وجبة خفيفة يونانية
الاستمتاع بالوجبات الخفيفة اليونانية هو طاولة المزة — صغيرة، سخية، الطعام الذي يحافظ على المحادثة. زيتون، جبن، دولماديس، قطعة خبز، كأس من الأوزو. ساعات تمر.
وصفات وجبات خفيفة يونانية مميزة
- زيتون، زيت وبرتقال — يانيس بيترو · أثينا، اليونان · يانيس: زيتون كالاماتا، قشر برتقال، شمر، زيت. سخّن بلطف.
- فيتا، مخبوزة في ورق قصدير — صوفيا مانولاكيس · سالونيك، اليونان · صوفيا: فيتا حقيقية، ورق قصدير، فرن ساخن، عسل، سمسم، أوريجانو.
- تيروكافتيري، غموس فيتا حار — إيريس · شمال اليونان · فيتا مخفوقة، فلفل أحمر مشوي، فلفل حار، زيت زيتون. الحرارة هي المتغير.
- لوكوماديس، دوناتس بالعسل — إيريس · أثينا، اليونان · كرات عجين مخمرة، زيت ساخن، عسل زعتر، جوز، قرفة.
- ساجاناكي، جبن مقلي في المقلاة — إيريس · أثينا، اليونان · كيفالوتيري أو جرافiera، مقلاة ساخنة، ليمون. ليس مشتعلًا. الاشتعال للسياح.
- كورابيديس، بسكويت لوز — إيريس · أثينا، اليونان · زبدة، لوز، سكر مغبر بكثافة. عيد الميلاد كل بعد ظهر آخر.
- بقلاوة، جوز وعسل — إيريس · سالونيك، اليونان · فيلو، جوز، زبدة، شراب عسل. يبرد طوال الليل.
- جالاكتوبوريكو، فيلو بالكريمة — إيريس · أثينا، اليونان · كريمة سميد داخل فيلو، يُسكب الشراب دافئًا على بارد.
طبخ يوناني — وجبات أخرى
يوناني عبر الإصدار
- مركز المطبخ اليوناني — جميع المسارات الستة
- طبخ يوناني
- خبز يوناني
- مشروبات يونانية
- حفظ يوناني
- تزيين يوناني
- زراعة يونانية