غداء يوناني
الغداء اليوناني هو مقبلات بعد الظهر طويل. سلطة هورياتيكي، طبق فافا، جيروس من الزاوية. تقول إيليني بابادوبولوس إن الطعام لا يحتاج إلى زينة.
وصفات غداء يوناني مميزة
- هورياتيكي، سلطة بدون زينة — إيليني بابادوبولوس · سانتوريني، اليونان · إيليني: طماطم، خيار، بصل، زيتون، فيتا، زيت. الزينة اعتراف.
- فافا سانتورينيس، بازلاء صفراء مقسمة — إيليني بابادوبولوس · سانتوريني، اليونان · إيليني: بازلاء صفراء مقسمة، بصل، كبر، ليمون. تربة بركانية، طبق بسيط.
- جيروس لحم خنزير، سيخ عمودي — إيريس · أثينا، اليونان · لحم خنزير متبل، سيخ عمودي، خبز بيتا، طماطم، بصل، تزاتزيكي، بطاطس مقلية بالداخل.
- سوفلاكي لحم خنزير، فحم — إيريس · أثينا، اليونان · مكعبات لحم خنزير، تتبيلة ليمون وزيت زيتون وأوريجانو، شواية ساخنة، ثماني دقائق.
- تزاتزيكي، زبادي مصفى — ماريا ستافروس · كالاماتا، اليونان · ماريا: صفي الزبادي، مملحي الخيار، ثوم، شبت، زيت.
- دولماديس، أوراق عنب — إيريس · أثينا، اليونان · أوراق عنب، أرز، أعشاب، ليمون، زيت زيتون. بارد أو دافئ.
- أخطبوط مشوي، أوريجانو — إيليني بابادوبولوس · سانتوريني، اليونان · إيليني: مطبوخ أولاً، ثم مشوي. زيت، ليمون، أوريجانو. توقفي عند هذا الحد.
- فاسولادا، حساء فاصوليا بيضاء — إيريس · شمال اليونان · فاصوليا بيضاء، جزر، كرفس، زيت زيتون، الحساء الوطني.
- تاراماسالاتا، معجون بطارخ السمك — إيريس · أثينا، اليونان · بطارخ سمك، خبز، ليمون، زيت زيتون. وردي، مالح، على خبز بيتا دافئ.
طبخ يوناني — وجبات أخرى
يوناني عبر الإصدار
- مركز المطبخ اليوناني — جميع المسارات الستة
- طبخ يوناني
- خبز يوناني
- مشروبات يونانية
- حفظ يوناني
- تزيين يوناني
- زراعة يونانية