وجبة خفيفة صينية
الوجبة الخفيفة الصينية هي طعام الشارع. بيضة الشاي من قدر ساخن في متجر زاوية، فطائر البصل الأخضر من سطح مسطح من الحديد الزهر، مخروط ورقي من الفاكهة المحفوظة. تؤكل أثناء المشي، تؤكل على مقعد، تؤكل واقفًا.
وصفات وجبات خفيفة صينية مميزة
- فطيرة البصل الأخضر، طبقات — إيريس · شنغهاي، الصين · عجينة الماء الساخن، زيت البصل الأخضر ملفوف بالداخل، الطبقات تأتي من اللف.
- بيض الشاي، صلصة الصويا والتوابل الخمسة — إيريس · بكين، الصين · بيض مسلوق نصف سلق مكسور من كل الجهات، مطهو في صلصة الشاي والصويا والتوابل. يومان.
- سي يو ماي، لحم خنزير وروبيان — مي وانغ · هونغ كونغ · مي: أغلفة ونتون مفتوحة من الأعلى، حشوة لحم خنزير وروبيان، بطارخ على القمة.
- لفائف الربيع الكانتونية — إيريس · قوانغتشو، الصين · حشوة ملفوف ولحم خنزير، غلاف رقيق، قلي مرتين — ناعم ثم مقرمش.
- كعكة القمر، كانتونية مالحة — إيريس · قوانغتشو، الصين · معجون بذور اللوتس، صفار مملح، القالب الذي يختم الكعكة.
- كعك البخار بالفاصوليا الحمراء — إيريس · شنغهاي، الصين · عجينة خميرة حلوة، حشوة فاصوليا حمراء حلوة، بخار لمدة اثني عشر دقيقة.
- تانغهولو، توت بري مسكر — إيريس · بكين، الصين · توت الزعرور على سيخ، مغموس في سكر مطبوخ، قشر زجاجي.
- تشاو شو، ونتون حار — تشن وي · تشونغتشينغ، الصين · تشن وي: ونتون لحم خنزير صغير في صلصة زيت الفلفل الحار. رد سيتشوان على شياو لونغ باو.
طبخ صيني — وجبات أخرى
صيني عبر الإصدار
- مركز المطبخ الصيني — جميع المسارات الستة
- طبخ صيني
- خبز صيني
- مشروبات صينية
- حفظ صيني
- تزيين صيني
- زراعة صينية