希腊晚餐
春日里的烤羊肉，慢烤后的穆萨卡，海边小酒馆里烤架上的整条鱼。Yannis Petrou：橄榄油是黄油的答案。
精选希腊晚餐食谱
- 周日家庭烤羊肉 — Georgia Vlahos · Heraklion, Crete · 格鲁吉亚：春日羊肉，柠檬，牛至，下午慢慢摆满的餐桌。
- 橄榄油 — 黄油的答案 — Yannis Petrou · Athens, Greece · Yannis：国家，在橄榄油中。它生长在哪里以及它的用途。
- 希腊式穆萨卡 — Iris · Athens, Greece · 茄子，羊肉番茄酱，白酱 — 三层，烤箱里烤一小时。
- 意面烤肉 — Iris · Athens, Greece · 管状意面，肉桂味羊肉，白酱。希腊千层面。
- 克里特式烤羊肉（羊肉纸包） — Georgia Vlahos · Heraklion, Crete · Georgia：羊肉，柠檬，大蒜，牛至，用纸包数小时。
- 蛋柠檬汤 — Iris · Athens, Greece · 鸡肉，米饭，鸡蛋，柠檬。调温是整个技巧。
- 烤鲷鱼，盐和油 — Iris · Aegean coast · 整条鱼，海盐，柠檬，牛至，炭火。按 Eleni 的标准克制。
- 酿蔬菜 — Iris · Athens, Greece · 番茄，辣椒，米饭，香草，橄榄油。烤一小时，常温食用。
- 夏日蔬菜烘烤 — Iris · Northern Greece · 西葫芦，茄子，土豆，番茄，橄榄油。希腊普罗旺斯炖菜的慢熟表亲。