Snack Japonais
Un snack japonais est précis. Edamame avec sel de mer, takoyaki sortant de la plaque convexe, un seul mochi fourré aux haricots rouges. La portion est le message.
Recettes de snacks japonais en vedette
- Takoyaki, boules de poulpe — Iris · Osaka, Japon · Plaque convexe, poulpe, pâte, le retournement qui vient de la pratique.
- Edamame, sel de mer — Iris · Tokyo, Japon · Bouilli dans de l'eau salée, mangé chaud, bière dans l'autre main.
- Okonomiyaki, style Osaka — Iris · Osaka, Japon · Chou, pâte, poitrine de porc, sauce, mayo, bonite qui danse.
- Daifuku, fourré aux haricots rouges — Iris · Kyoto, Japon · Mochiko, haricot rouge sucré. Mains farinées pour qu'il ne colle pas.
- Mitarashi dango, glaçage soja — Iris · Kyoto, Japon · Trois boules de farine de riz sur un bâtonnet, glaçage soja sucré, bords caramélisés.
- Taiyaki, crêpe en forme de poisson — Iris · Tokyo, Japon · Moule en fonte, pâte, haricot rouge, la queue mangée en dernier.
- Senbei, glacé au soja — Iris · Tokyo, Japon · Galette de riz mochi, badigeonnée de soja, séchée, grillée.
- Warabi mochi, kinako — Iris · Kyoto, Japon · Gelée de racine de fougère, farine de soja grillée, sirop de sucre brun.
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