Salsas Americanas
Una salsa barbacoa que discute por región, una ranchera que comenzó como un salario en un rancho de California, una salsa picante más antigua que la mayoría de los edificios del Sur. Las salsas americanas son argumentos en un frasco.
Recetas destacadas de salsas americanas
- Salsa barbacoa de Kansas City — Marcus Greene · Kansas City, MO · Marcus: espesa, dulce, avinagrada. El argumento de KC en un frasco.
- Salsa barbacoa de mostaza de Carolina — Iris · Columbia, SC · Amarilla, ácida, de influencia alemana. La tercera Carolina.
- Salsa de vinagre de Carolina del Este — Iris · Goldsboro, NC · Vinagre, chile rojo, sal. Esa es la receta.
- Salsa barbacoa blanca de Alabama — Iris · Decatur, AL · Mayonesa, vinagre, pimienta negra. Para pollo recién salido de la parrilla.
- Salsa de chile verde Hatch — Elena Romero · Santa Fe, NM · Elena, sobre la salsa verde que decide qué es la cena.
- Aderezo Ranch, el original — Iris · Santa Barbara, CA · Un aderezo de suero de leche y hierbas alrededor del cual el país se construyó silenciosamente.
- Remoulade de Luisiana — Iris · New Orleans, LA · Mayonesa, mostaza, pimentón y el picante sobre el que discute tu familia.
- Salsa cóctel, tres proporciones — Iris · Boston, MA · Kétchup y rábano picante. La proporción es toda la conversación.
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