El capítulo Decorar

Decorar es lo que hace que un pastel se vea como un pastel. Trazamos ocho técnicas como un cuaderno de pastelería en uso.

Por técnica

• Buttercream
• Glasa real
• Fondant
• Chocolatería
• Arte en azúcar
• Manga pastelera
• Tartas en capas
• Flores comestibles

Food Edition