El capítulo Decorar
Decorar es lo que hace que un pastel se vea como un pastel. Trazamos ocho técnicas como un cuaderno de pastelería en uso.
Por técnica
- Buttercream
- Glasa real
- Fondant
- Chocolatería
- Arte en azúcar
- Manga pastelera
- Tartas en capas
- Flores comestibles