地中海午餐
Camille Dubois如是说：大海，化为三顿午餐。法国、意大利、西班牙——三条海岸线，一种逻辑。一道鳀鱼沙拉，一碗马赛鱼汤，一锅西班牙海鲜饭。大海是主角。
精选地中海午餐食谱
- 大海，化为三顿午餐 — Camille Dubois · 马赛，法国 · Camille (Dubois, not Laurent): 三条海岸线，同一片海，三道菜肴共享一种逻辑。
- 瓦伦西亚海鲜饭 — Pilar Núñez · 瓦伦西亚，西班牙 · Pilar: 兔肉、蜗牛、豆子、藏红花。原版。海鲜版本是后来出现的。
- 鳀鱼面包沙拉 — Lorenzo Russo · 巴勒莫，西西里 · Lorenzo: 陈面包、番茄、鳀鱼、醋、油。等待二十分钟。
- 尼斯三明治（浸面包） — Camille Dubois · 马赛，法国 · Camille (Dubois): 一份尼斯沙拉，夹在面包里，压制三小时。
- 番茄鳀鱼意面 — Antonella Greco · 巴里，普利亚 · Antonella: 番茄、鳀鱼、刺山柑、橄榄。户外午餐。
- 安达卢西亚冷汤 — Pilar Núñez · 瓦伦西亚，西班牙 · Pilar: 番茄、黄瓜、辣椒、大蒜、面包、油、醋。冷汤，炎热的一天。
- 香菜为主的塔布勒沙拉 — Iris · 贝鲁特，黎巴嫩 · 香菜、番茄、蒸粗麦粉、柠檬、橄榄油。香草就是沙拉。
- 黎凡特面包沙拉（法图什） — Iris · 贝鲁特，黎巴嫩 · 罗马生菜、番茄、黄瓜、漆树粉、炸皮塔饼。柠檬油，大量的柠檬。
- 尼斯洋葱鳀鱼挞 — Camille Dubois · 马赛，法国 · Camille (Dubois): 焦糖洋葱、鳀鱼、橄榄放在薄饼上。