美式午餐
在海角的一份龙虾卷，一块平底锅煎的碎汉堡肉饼，一个你用纸盘子吃的青辣椒芝士汉堡。午餐时间是各地激烈争论的时刻。
精选美式午餐食谱
- 冷餐龙虾卷 — Eli Hart · Wellfleet, MA · Eli，关于黄油或蛋黄酱，以及为什么其中一种是错误的。
- 酒馆风味碎汉堡肉饼 — Iris · Milwaukee, WI · 一块平底锅，一个压板，八十秒。焦脆是全部的重点。
- 青辣椒芝士汉堡 — Elena Romero · Santa Fe, NM · Hatch辣椒夹在汉堡和面包里。两种绿色。
- 古巴三明治，压制 — Iris · Tampa, FL · 烤猪肉、火腿、瑞士奶酪、芥末、腌黄瓜，以及一个从不休息的压板。
- 炸虾三明治 — Iris · New Orleans, LA · 法式面包，湾虾，全套配料。
- 熏牛肉卷饼 — Iris · New York, NY · 热熏牛肉，酸菜，瑞士奶酪，俄式酱。熟食店的规矩。
- 慢炖鸡汤面 — Iris · Iowa · 一只整鸡，两根胡萝卜，三小时。耐心是治愈之道。
- 科布沙拉，所有配料 — Iris · Los Angeles, CA · 培根、蓝纹奶酪、牛油果、鸡蛋、鸡肉、番茄。一个Brown Derby的图解。
- 蟹肉卷，康涅狄格风格 — Eli Hart · Stonington, CT · Eli，简而言之：蟹肉卷不是龙虾卷。要区别对待。
- 三层火鸡俱乐部三明治 — Sam Liu · Berkeley, CA · Sam，关于那个曾经陈词滥调后来又赢回声誉的餐馆三明治。