Skandinavische Schnellbrote
Ein schnelles Roggenbrot mit Samen für den Samstag. Ein Blaubeer-Kardamom-Brot zum Morgenkaffee. Ein Buttermilchbrot, das dreißig Minuten dauert und die Woche überdauert. Das skandinavische Schnellbrot ist ein gut gemachtes Gebrauchsbrot.
Vorgestellte Rezepte für skandinavische Schnellbrote
- Schnelles Roggenbrot mit Samen — Iris · Kopenhagen · Buttermilch und Roggenmehl, alle Samen, die Sie haben. Dünn schneiden, mit Butter und Salz essen.
- Kardamom-Buttermilch-Brot — Iris · Stockholm · Ein Natronbrot mit zerstoßenem Kardamom. Das Fika-Brot, wenn Sie keine Zeit haben.
- Lingonbeer-Buttermilch-Brot — Iris · Stockholm · Lingonbeeren in einem Buttermilchteig. Sauer, leicht süß, sehr schwedisch.
- Hafer-Honig-Schnellbrot, ohne Hefe — Iris · Helsinki · Hafer und Honig in einem Buttermilchbrot. Warm essen mit schmelzender Butter.
- Norwegisches Bierbrot, dunkel — Iris · Oslo · Stout, Roggenmehl, Melasse. Ein dichtes Schnellbrot für die Käseplatte.
- Blaubeer-Kardamom-Brot — Iris · Helsinki · Wildblaubeeren, Kardamom, ein Buttermilchteig. Bleibt drei Tage feucht.
- Roggen-Honig-Schnellbrot, dunkel — Iris · Kopenhagen · Roggenmehl, dunkler Honig, Buttermilch. Dünn schneiden für geräucherten Fisch.
- Mandel-Kardamom-Brot — Iris · Stockholm · Gemahlene Mandeln und zerstoßener Kardamom in einem Buttermilchteig. Sehr schwedisch.
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