Küche № 10 · Backen › Indisch › Schnellbackwaren

Indische Schnellbackwaren.

Ein indisches Schnellbackbrot ist ein herzhafter Tee-Kuchen – ein Kichererbsenmehl-Kuchen, ein Koriander-Koriander-herzhafter Kuchen, ein Masala-Maismehl-Schnitt. Die Speisekammer ist die Gewürzdose, das Brot ist die zweite Schicht der Würze.

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Ein gedämpfter Kichererbsen- und Reismehlkuchen, mit Senfkörnern temperiert. Gelb, schwammig, herzhaft.
Iris · Gujarat
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