इतालवी सॉस।

इटली में सॉस पास्ता है। ऐसा कोई मुख्य व्यंजन नहीं है जिसे यह साथ देता है - यह भोजन है। गर्मियों में टमाटर, शरद ऋतु में रैगू, सर्दियों में मक्खन और ऋषि। पास्ता का आकार सॉस के लिए चुना जाता है, न कि इसके विपरीत।