Bolo Escandinavo
Um prinsesstårta coberto com marzipã verde. Um kladdkaka com a textura de fudge denso. Um bløtkake norueguês sob uma forte queda de frutas. O bolo escandinavo é pequeno, específico e não tem medo de marzipã.
Receitas em destaque de bolo escandinavo
- Prinsesstårta, o bolo da princesa sueca — Iris · Estocolmo · Pão de ló, geleia de framboesa, creme de baunilha, chantilly — coberto com uma cúpula de marzipã verde.
- Kladdkaka, bolo de chocolate pegajoso — Iris · Estocolmo · Mal cozido de propósito. Um bolo que argumenta ser fudge.
- Bløtkake, bolo de creme norueguês — Iris · Oslo · Camadas de pão de ló embebido em suco, creme entre elas, frutas empilhadas. O bolo de 17 de maio.
- Mazarinkaka, bolo de pasta de amêndoa — Iris · Estocolmo · Um bolo rico em frangipane com uma camada de geleia de framboesa no centro.
- Sandkaka, bolo de areia sueco — Iris · Estocolmo · Amido de milho, manteiga — a textura está no nome. Comido com café, nunca com outra coisa.
- Toscakaka, cobertura de caramelo de amêndoa — Iris · Estocolmo · Um bolo de baunilha sob uma cobertura assada de amêndoa e creme. A textura são duas camadas, duas temperaturas.
- Fyrstekake, bolo do príncipe — Iris · Oslo · Uma base de massa quebrada, recheio de amêndoa, cobertura em treliça. Natal, Noruega.
- Kladdkaka de açafrão — Iris · Estocolmo · A ideia do bolo pegajoso, versão com açafrão. Alternativa de dezembro.
Assar Escandinavo — outras categorias
Escandinavo em toda a edição
- Central de culinária escandinava — todas as seis áreas
- Cozinhar Escandinavo
- Assar Escandinavo
- Beber Escandinavo
- Conservar Escandinavo
- Decorar Escandinavo
- Cultivar Escandinavo