Bolos de Sobremesa Escandinavos
Um pudim de pão feito com rugbrød e creme. Um bolo de maçã assado do tamanho de um prato de jantar. Uma torta finlandesa de mirtilo feita com uma única massa enrolada e dobrada. O bolo de sobremesa escandinavo é o que vem depois de um longo sábado no escuro.
Receitas em destaque de bolos de sobremesa escandinavos
- Bolo de maçã sueco, äppelkaka — Iris · Estocolmo · Uma crosta de migalhas de pão amanteigadas, maçãs, canela. Molho de baunilha ao lado.
- Mustikkapiirakka, torta finlandesa de mirtilo — Iris · Helsinque · Uma torta de mirtilos selvagens em base de fermento, com um recheio de quark por baixo das frutas.
- Bolo de Krumkake e creme — Iris · Oslo · Waffles prensados em cone quebrados sobre um creme assado. A solução para o fim da lata.
- Pudim de Rugbrød, escuro e quente — Iris · Copenhague · Rugbrød velho embebido em leite e creme, assado com maçãs e cardamomo.
- Pudim de pão de rolinho de canela — Iris · Estocolmo · Kanelbullar de ontem assados sob um creme. Ressurreição de sábado de manhã.
- Tilslørte bondepiker, fazendeiras veladas — Iris · Oslo · Camadas de migalhas de pão, purê de maçã, chantilly. Mais fácil que o nome.
- Pudim de arroz com cardamomo, assado — Iris · Estocolmo · Um forno lento, arroz, leite, cardamomo, uma única amêndoa escondida para o sortudo.
- Pannukakku, panqueca de forno — Iris · Helsinque · Uma panqueca assada em forma inteira — ovos, leite, farinha. Geleia de lingonberry na mesa.
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