Bakes Doces Americanos
Um cobbler de pêssego na temperatura do interior de um forno. Um slump de mirtilo numa varanda do Maine. Uma travessa de pudim de pão que começou como o pão da semana passada. O bake doce americano é o que sai quente para um prato que não tem mais nada nele.
Receitas de bakes doces americanos em destaque
- Cobbler de pêssego, o jeito sulista — Iris · Macon, GA · Uma cobertura de massa de buttermilk, pêssegos por baixo, os pedaços de canto disputados na mesa.
- Slump de mirtilo, uma varanda do Maine — Iris · Camden, ME · Mirtilos selvagens, uma cobertura de biscoito, uma varanda e um garfo limpo. Agosto.
- Pudim de pão, molho de bourbon — Iris · New Orleans, LA · Pão francês da semana passada, um creme, um molho de bourbon e manteiga servido quente.
- Torta de noz-pecã, a do Texas — Iris · Austin, TX · Uma torta de creme. Açúcar, xarope, ovos, nozes-pecã empilhadas. Assar até o centro mal tremer.
- Brownies de fudge, borda ou centro — Iris · Boston, MA · Mal assados de propósito. Pessoas que gostam da borda e pessoas que gostam do centro não são as mesmas.
- Crumble de maçã, streusel de aveia — Iris · Vermont · Um outono na Nova Inglaterra. Maçãs, açúcar mascavo, aveia, manteiga, canela. Creme ao lado.
- Torta Derby, chocolate e nozes — Iris · Louisville, KY · Uma torta Derby de Kentucky. Chocolate, nozes, bourbon, xarope de milho escuro.
- Barras de limão, do tipo de festa da igreja — Iris · Asheville, NC · Uma base de massa de biscoito, um creme de limão e ovo. Açúcar de confeiteiro polvilhado na hora de servir.
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