भूमध्यसागरीय आहार केंद्र।

यह व्यापक रूप से एक हृदय-सहायक खाने के पैटर्न के रूप में अध्ययन किया जाता है क्योंकि यह न्यूनतम प्रसंस्कृत पौधे खाद्य पदार्थ, जैतून का तेल, मेवे, फलियां, साबुत अनाज और मछली पर जोर देता है, जबकि अतिरिक्त शर्करा, परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट और प्रसंस्कृत मांस को सीमित करता है। यह इसे इलाज या व्यक्तिगत चिकित्सा योजना नहीं बनाता है।

मछली पैटर्न का एक क्लासिक हिस्सा है, विशेष रूप से तैलीय मछली, लेकिन यदि आप ज्यादातर शाकाहारी खाते हैं तो व्यापक तर्क अभी भी उपयोगी हो सकता है: बीन्स, दाल, टोफू यदि यह आपकी मेज पर फिट बैठता है, मेवे, बीज, जैतून का तेल, साबुत अनाज और सब्जियों पर अधिक निर्भर रहें। सख्त शाकाहारी या वीगन संस्करणों के लिए, विटामिन बी12, आयरन, आयोडीन, कैल्शियम, विटामिन डी और ओमेगा-3 वसा जैसे पोषक तत्वों पर ध्यान दें।

हाँ। बेहतर सवाल यह है कि इसके आसपास क्या है। एक भूमध्यसागरीय-शैली का पास्ता अक्सर सब्जियों, बीन्स, समुद्री भोजन, जैतून के तेल, जड़ी-बूटियों, टमाटर, साग, या थोड़ी मात्रा में पनीर के साथ एक मामूली हिस्सा होता है, न कि क्रीम और मांस द्वारा ले जाया जाने वाला एक विशाल कटोरा।

हाँ, संयम में। फेटा, पेकोरिनो, रिकोटा, दही, और लबनेह नमक, खट्टापन और संतुष्टि जोड़ सकते हैं। पैटर्न तब सबसे अच्छा काम करता है जब पनीर सब्जियों, बीन्स, अनाज, या मछली को बदलने के बजाय उन्हें सजाता है।

नहीं। शराब आवश्यक नहीं है, और यह एक कल्याण असाइनमेंट नहीं है। वयस्क जो पहले से ही पीते हैं और इसे सुरक्षित रूप से कर सकते हैं, वे भोजन के साथ एक मामूली डालना चुन सकते हैं। जो कोई भी शराब से बच रहा है उसे इससे बचते रहना चाहिए।

भूमध्यसागरीय व्यंजन क्षेत्रीय व्यंजनों की एक विस्तृत दुनिया है। भूमध्यसागरीय आहार क्षेत्र की कुछ पारंपरिक आदतों से प्रेरित एक लचीला खाने का पैटर्न है: पौधे-फॉरवर्ड भोजन, जैतून का तेल, फलियां, साबुत अनाज, मछली, मेवे, जड़ी-बूटियां, और सीमित लाल मांस और मिठाइयां।