Pães Rápidos Japoneses
Pães rápidos japoneses são contidos — um pão de banana com farinha de trigo integral, um bolo de libra de matcha sem açúcar na cobertura, um pão salgado com missô e nozes. A lista de mantimentos é curta. A técnica é exata.
Receitas em destaque de pães rápidos japoneses
- Bolo de libra de matcha, coberto finamente — Iris · Kyoto · Uma receita de bolo de libra francês com matcha. Cobertura fina, nunca grossa.
- Bolo de gergelim preto, kuro goma — Iris · Tokyo · Gergelim preto torrado moído em um bolo de manteiga. Coma em temperatura ambiente.
- Bolo salgado de missô e nozes — Iris · Tokyo · Missô branco, nozes torradas, um pão rápido salgado. Fatie fino para o chá.
- Pão de banana japonês, menos doce — Iris · Osaka · Menos açúcar, mais manteiga marrom, nozes por cima. Dura três dias embrulhado em papel alumínio.
- Bolo de yuzu e papoula — Iris · Kochi · Raspas de yuzu, sementes de papoula, uma cobertura de suco de yuzu. A casca é o sabor.
- Bolo rápido de batata doce, outono — Iris · Kagawa · Batata doce assada amassada em um bolo amanteigado. Canela opcional, gergelim sim.
- Bolo de abóbora kabocha — Iris · Hokkaido · Purê de kabocha misturado em um bolo com fermento em pó. A cor laranja vem da abóbora.
- Bolo de chá torrado hojicha — Iris · Kyoto · Pó de chá verde torrado na massa. Cor mais marrom, sabor mais amadeirado.
Assar Japonês — outras categorias
Japonês na edição
- Central de culinária japonesa — todas as seis vias
- Cozinhar Japonês
- Assar Japonês
- Beber Japonês
- Conservar Japonês
- Decorar Japonês
- Cultivar Japonês