Pães Rápidos Franceses
Na França, um bolo salgado é um pão rápido que acompanha o apéro. Bacon, azeitona, ervas, queijo — pães salgados que você faz em uma tarde e corta em cubos para um copo de pastis.
Receitas de pães rápidos franceses em destaque
- Cake salé, azeitona e feta — Iris · Provence · Um pão salgado para a hora do apéro. Cortado em cubos, comido com rosé.
- Cake aux lardons, bacon e gruyère — Iris · Lyon · Bacon frito, queijo gruyère ralado, o pão cortado quente.
- Cake au citron, o pão de limão — Iris · Paris · Uma massa de bolo de libra, raspas cristalizadas misturadas, glacê duas vezes.
- Cake aux fruits confits — Iris · Paris · Frutas cristalizadas suspensas em um pão amanteigado. O bolo de frutas inglês feito discretamente.
- Pain à la banane, estilo francês — Iris · Paris · Menos açúcar, mais manteiga. Pontos escuros são inegociáveis.
- Cake aux courgettes, pão de verão — Iris · Provence · Abobrinha ralada, parmesão, manjericão. Fim de verão em uma forma.
- Cake poulet curry, frango e curry — Iris · Paris · Frango cozido, curry em pó, passas. Um pão para piquenique.
- Pain d’épices, pão de mel e especiarias — Iris · Dijon · Farinha de centeio, mel, anis, gengibre. Mais antigo que sua reputação.
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