मध्य पूर्वी रात्रिभोज
एक मध्य पूर्वी रात्रिभोज बड़े पैमाने पर आतिथ्य है — एक लंबा मेज़े, भुना हुआ मेमने का कंधा, जड़ी-बूटियों और परत के साथ चावल, बंद करने के लिए मीठी पेस्ट्री। समिरा औन: भोजन शुरू होने से ठीक पहले का क्षण है।
विशेष मध्य पूर्वी रात्रिभोज व्यंजन
- क्यों अनार सबसे मध्य पूर्वी फल है — फातिमा सादेह · रामल्लाह, फिलिस्तीन · फातिमा: वह फल जो फिलिस्तीन, लेबनान, ईरान, तुर्की को जोड़ता है। बीजों में पहचान।
- मेमने का ऊर्ध्वाधर थूक पर, 1860 से — तारिक हबीब · इस्तांबुल, तुर्की · तारिक: ओटोमन इस्तांबुल से बर्लिन से लंदन तक। वास्तुकला बनी रही।
- सात मसालों के साथ मेमने का कंधा — आइरिस · बेरुत, लेबनान · धीमी भुनी हुई, ऑलस्पाइस-आधारित, खट्टे-फिनिश, चावल और पाइन नट्स के बिस्तर पर।
- फेसेनजान, अखरोट-अनार — डेरियस अहमदी · तेहरान, ईरान · डेरियस: धीमी अखरोट और अनार-शीरे की चटनी में चिकन या बत्तख।
- कफ्ता बिल ताहिनी — आइरिस · बेरुत, लेबनान · मसालेदार मेमने के मीटबॉल ताहिनी सॉस, नींबू, पाइन नट्स में बेक किए हुए।
- मकलूबा, उल्टा — फातिमा सादेह · रामल्लाह, फिलिस्तीन · फातिमा: बैंगन और चिकन के साथ चावल की परतें, मेज पर पलट दी जाती हैं।
- डोल्मा, अंगूर के पत्ते — आइरिस · दमिश्क, सीरिया · मेमने-चावल की भराई, नींबू-शोरबा ब्रेज़, अंगूर का पत्ता कसकर लुढ़का हुआ।
- जुजेह कबाब, केसर चिकन — डेरियस अहमदी · तेहरान, ईरान · डेरियस: दही, नींबू, केसर मैरिनेड, चारकोल ग्रिल।
- ताहिनी-बेक्ड मछली — आइरिस · बेरुत, लेबनान · साबुत मछली, ताहिनी-प्याज सॉस, पाइन नट्स, धीमी ओवन।
मध्य पूर्वी पकाएँ — अन्य भोजन
संस्करण में मध्य पूर्वी
- मध्य पूर्वी व्यंजन हब — सभी छह लेन
- मध्य पूर्वी पकाएँ
- मध्य पूर्वी बेक करें
- मध्य पूर्वी पीएँ
- मध्य पूर्वी संरक्षित करें
- मध्य पूर्वी सजाएँ
- मध्य पूर्वी उगाएँ