कोरियाई रात्रिभोज
एक कोरियाई रात्रिभोज सांप्रदायिक होता है — चारकोल ग्रिल के चारों ओर कोरियाई BBQ, गर्म दिन पर समग्येतंग, मेज के बीच में उबलता जिगे। डोंग-ह्यून यूं: कोरियाई BBQ तब शुरू होता है जब आप बैठते हैं।
विशेष कोरियाई रात्रिभोज व्यंजन विधियाँ
- कोरियाई BBQ घर पर, चार कट्स — डोंग-ह्यून यूं · सियोल, दक्षिण कोरिया · डोंग-ह्यून: समग्योप्सल, गैल्बी, बुल्गोगी, कट्स और वे जो समय चाहते हैं।
- गैल्बी, मैरीनेटेड शॉर्ट रिब — डोंग-ह्यून यूं · सियोल, दक्षिण कोरिया · डोंग-ह्यून: नाशपाती, सोया, चीनी, लहसुन, तिल। रात भर का मैरिनेशन, तेज आग।
- समग्येतंग, जिनसेंग चिकन — आइरिस · सियोल, दक्षिण कोरिया · पूरा युवा चिकन, चिपचिपा चावल, जिनसेंग, जुजुबे। ग्रीष्म संक्रांति का सूप।
- किमची जिगे, रात्रिभोज संस्करण — यूएन-यंग किम · ग्वांगजू, दक्षिण कोरिया · यूएन-यंग: पुराना किमची, पोर्क बेली, टोफू, किमची जितनी पुरानी, उतना ही अच्छा स्टू।
- डोएनजांग जिगे, सोयाबीन स्टू — आइरिस · सियोल, दक्षिण कोरिया · किण्वित सोयाबीन पेस्ट, एन्कोवी शोरबा, तोरी, टोफू, बीफ। रोजमर्रा का स्टू।
- बुल्गोगी, पैन संस्करण — आइरिस · सियोल, दक्षिण कोरिया · नाशपाती-सोया मैरिनेड में पतले कटे हुए बीफ। ग्रिल के बजाय गर्म पैन।
- बुडे जिगे, आर्मी स्टू — आइरिस · उइजोंगबू, दक्षिण कोरिया · स्पैम, सॉसेज, किमची, इंस्टेंट नूडल्स, गोचुजांग — कोरियाई युद्ध-युग का अस्तित्व, अब एक क्लासिक।
- समग्योप्सल, पोर्क बेली ग्रिल — डोंग-ह्यून यूं · सियोल, दक्षिण कोरिया · डोंग-ह्यून: ताजी पोर्क बेली के टुकड़े, गर्म ग्रिल, लेट्यूस, समजांग। कैंची वैकल्पिक नहीं हैं।
- हेमुल पाजेओन, समुद्री भोजन स्कैलियन पैनकेक — आइरिस · बुसान, दक्षिण कोरिया · स्कैलियन, स्क्विड, झींगा, बैटर, गर्म पैन, सोया-सिरका डिप।
कोरियाई पकाएँ — अन्य भोजन
संस्करण में कोरियाई
- कोरियाई व्यंजन हब — सभी छह लेन
- कोरियाई पकाएँ
- कोरियाई बेक करें
- कोरियाई पीएँ
- कोरियाई संरक्षित करें
- कोरियाई सजाएँ
- कोरियाई उगाएँ