स्कैंडिनेवियाई पेस्ट्री
एक वीनरब्रोड बत्तीस बार मोड़ा गया क्योंकि डेनिश लोग हड़ताल पर थे जब उन्होंने इसका आविष्कार किया था। फैट ट्यूजडे पर एक सेमला बन। स्टॉकहोम की एक कॉफ़ी शॉप में जनवरी की दोपहर में एक दालचीनी रोल। ठंडे उत्तर में पेस्ट्री एक प्रकार का प्रकाश है।
विशेष स्कैंडिनेवियाई पेस्ट्री रेसिपी
- वीनरब्रोड, डेनिश पेस्ट्री — आइरिस · कोपेनहेगन · लेमिनेटेड आटा, कस्टर्ड, फल, ग्लेज। वह पेस्ट्री जिसे दुनिया डेनिश कहती है, डेनिश लोग वियना कहते हैं।
- कनेल बुलार, स्वीडिश दालचीनी बन — आइरिस · स्टॉकहोम · इलायची-युक्त बन दालचीनी-चीनी में लिपटा हुआ। फिका मानक।
- कर्डेममबुलार, इलायची बन — आइरिस · स्टॉकहोम · एक इलायची-इलायची संस्करण। कम मीठा नहीं - अधिक सुगंधित।
- सेमला, फैट ट्यूजडे क्रीम बन — आइरिस · स्टॉकहोम · एक इलायची बन बीच से कटा हुआ, नीचे बादाम का पेस्ट, ऊपर व्हीप्ड क्रीम, ढक्कन टेढ़ा रखा हुआ।
- फास्टेलवन्सबोलर, डेनिश कार्निवल बन — आइरिस · कोपेनहेगन · एक चोक्स-और-यीस्ट हाइब्रिड क्रीम से भरा हुआ और चॉकलेट से ढका हुआ। पूर्व-लेंटी।
- लुसेकटर, सेंट लूसिया केसर बन — आइरिस · स्टॉकहोम · एक केसर-पीला यीस्टेड बन एस के आकार में। दो किशमिश आँखों के लिए। 13 दिसंबर।
- स्कोलेबोलर, नॉर्वेजियन कस्टर्ड बन — आइरिस · ओस्लो · एक गोल यीस्टेड बन जिसमें वेनिला-कस्टर्ड केंद्र हो, ग्लेज्ड और नारियल में लुढ़का हुआ।
- रूनबर्गिंटर्टू, कवि की टार्ट — आइरिस · हेलसिंकी · रम और रास्पबेरी क्राउन के साथ एक छोटा बादाम केक। फरवरी में खाया जाता है।
स्कैंडिनेवियाई बेक करें — अन्य श्रेणियाँ
संस्करण में स्कैंडिनेवियाई
- स्कैंडिनेवियाई व्यंजन हब — सभी छह लेन
- स्कैंडिनेवियाई कुक करें
- स्कैंडिनेवियाई बेक करें
- स्कैंडिनेवियाई ड्रिंक करें
- स्कैंडिनेवियाई प्रिजर्व करें
- स्कैंडिनेवियाई डेकोरेट करें
- स्कैंडिनेवियाई ग्रो करें