मैक्सिकन पेस्ट्री
एक मैक्सिकन पैनडेरिया यूरोपीय पेस्ट्री का एक संग्रहालय है जिसे मक्के के आटे, पिलोनसिलो और संतरे के फूल के पानी से फिर से बनाया गया है। रविवार के बाजार में तला हुआ चुरो। एक पोल्वोरो जो धूल में बिखर जाता है। पेस्ट्री केस मीठा है और नाम नाटकीय हैं।
विशेष मैक्सिकन पेस्ट्री रेसिपी
- चुरोस, दालचीनी-चीनी — आइरिस · मेक्सिको सिटी · चोक्स आटा एक स्टार के माध्यम से पाइप किया जाता है, तला हुआ, दालचीनी-चीनी में लुढ़का हुआ। गाढ़ी चॉकलेट के साथ खाया जाता है।
- ओरेजास, पाल्मियर-शैली — आइरिस · मेक्सिको सिटी · चीनी-लेमिनेटेड पफ पेस्ट्री को कान के आकार में लुढ़काया जाता है। मैक्सिकन पाल्मियर।
- एम्पानाडास डे कैलाबज़ा — आइरिस · ओक्साका · मीठे कद्दू और पिलोनसिलो से भरी एक छोटी पेस्ट्री। डे ऑफ द डेड पेस्ट्री।
- कुएर्निटोस, मैक्सिकन क्रोइसैन — आइरिस · मेक्सिको सिटी · एक लेमिनेटेड क्रोइसैन जिस पर मैक्सिकन पैनडेरिया केस चलते हैं। फ्रेंच की तुलना में कम मक्खन।
- मंटेकाडास, वेनिला मफिन-शैली — आइरिस · मेक्सिको सिटी · एक पैन-डुल्से मफिन एक कागज में। अमेरिकी नहीं — मीठी रोटी, मीठी, कम क्रम्ब।
- बैंडेरिलास, ग्लेज्ड पेस्ट्री स्टिक्स — आइरिस · मेक्सिको सिटी · ग्लेज़ से ब्रश की हुई पफ-पेस्ट्री स्टिक। कोने की पैनडेरिया की सौदेबाजी।
- कोचिटोस, जिंजरब्रेड सूअर — आइरिस · ओक्साका · सूअर के आकार की पिलोनसिलो कुकीज़। हर ओक्साकन बचपन की कोने की दुकान की कुकी।
- ट्रेस लेचेस कपकेक्स, दूध में भिगोए हुए — आइरिस · मेक्सिको सिटी · तीन-दूध में भिगोए हुए स्पंज कप केक के रूप में। ऊपर व्हीप्ड क्रीम, उसके ऊपर दालचीनी।
मैक्सिकन बेक — अन्य श्रेणियाँ
संस्करण में मैक्सिकन
- मैक्सिकन व्यंजन हब — सभी छह लेन
- मैक्सिकन कुक
- मैक्सिकन बेक
- मैक्सिकन ड्रिंक
- मैक्सिकन प्रिजर्व
- मैक्सिकन डेकोरेट
- मैक्सिकन ग्रो