जापानी पैन।

जापानी ब्रेड यूरोपीय ब्रेड है जो एक महासागर पार करके एक अलग चीज़ के रूप में वापस आई — नरम, मीठी, टैंगज़ोंग से बनी, लोफ़ से मोटी कटी हुई। तकनीक सटीक है। परिणाम सहज दिखता है।