Cookies Scandinaves
Un pepparkaka pressé assez fin pour lire le journal à travers. Un cornet à la vanille d'une boîte de Noël norvégienne. Un sandkaka si court qu'il disparaît entre la lèvre et la dent. La boîte à biscuits scandinave est petite et sérieuse.
Recettes de cookies scandinaves en vedette
- Pepparkakor, biscuit épicé fin — Iris · Stockholm · Un biscuit au gingembre fin comme une feuille, à travers lequel on peut lire. Le biscuit de fenêtre de Noël.
- Vaniljekrans, anneaux à la vanille — Iris · Copenhague · Anneaux d'amande moulés saupoudrés de sucre. Le standard de la boîte de Noël, Danemark.
- Finskbrød, bâtonnets finlandais — Iris · Helsinki · Un sablé beurré coupé en bâtonnets, badigeonné d'œuf, roulé dans du sucre perlé.
- Havreflarn, biscuits dentelle d'avoine — Iris · Stockholm · Avoine, beurre, sucre — caramélisés en disques fins. Sandwich au chocolat.
- Spritsar, spritz suédois — Iris · Stockholm · Presse à biscuits, pâte au beurre, formes en S. Le projet d'après-midi de la boîte de Noël.
- Sirupsnitter, tranches de sirop — Iris · Copenhague · Une bûche de biscuit au sirop noir et à l'amande, tranchée finement, cuite foncée.
- Piparkakku, pain d'épices finlandais — Iris · Helsinki · Plus fin et plus croquant que le suédois. Pressé assez fin pour faire des ornements.
- Kringlor, biscuits bretzels suédois — Iris · Stockholm · Un biscuit au beurre en forme de bretzel roulé dans du sucre perlé.
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