Cookies Américains
Le cookie américain est un cookie aux pépites de chocolat sur une boîte Toll House. Un snickerdoodle qu'un enfant peut faire. Un cookie au beurre de cacahuète avec une croix de fourchette. Le cookie est universel car il est petit et fiable.
Recettes de cookies américains en vedette
- Cookie aux pépites de chocolat, la note Toll House — Iris · Whitman, MA · Une recette d'auberge de 1938 qui a conquis le pays. Pâte vieillie, sel de mer, beurre brun si vous voulez.
- Snickerdoodle, sucre à la cannelle — Iris · Pennsylvanie · Crème de tartre, rouleau de sucre à la cannelle, dessus craquelé. Le cookie qu'un enfant peut faire.
- Cookie au beurre de cacahuète, pressé à la fourchette — Iris · Salem, MA · Trois ingrédients si vous sautez la farine. La marque de la fourchette sert à ce que les cookies cuisent uniformément.
- Flocons d’avoine et raisins secs, flocons pas gruau — Iris · Iowa · Flocons d’avoine à l’ancienne, raisins dorés, sucre brun. Le cookie que personne n’avoue vouloir jusqu’à ce que l’assiette soit vide.
- Mélange épicé à la mélasse, moelleux — Iris · Vermont · Craquelé dans le sucre, cuit pas assez. Un cookie de Noël de Nouvelle-Angleterre.
- Rugelach, confiture et noix — Iris · New York, NY · Une pâte au cream cheese roulée autour de confiture, de noix, de cannelle. Un incontournable de Hanoukka à Brooklyn.
- Cookie au sucre, celui qu'on découpe — Iris · Pennsylvanie · Moelleux, pâle, sucré. Glaçage royal ou pas de glaçage. Une plateforme pour la boîte de fête.
- Whoopie pie, deux gâteaux un sandwich — Iris · Maine · Une création de Nouvelle-Angleterre. Deux disques gâteau, une garniture à la guimauve. Un cookie qui fait semblant d'être un gâteau.
Pâtisserie Américaine — autres catégories
Américain à travers l'édition
- Hub de la cuisine américaine — les six voies
- Cuisiner Américain
- Pâtisserie Américaine
- Boire Américain
- Conserver Américain
- Décorer Américain
- Cultiver Américain