Panes Rápidos Franceses
En Francia, un pastel salado es un pan rápido que acompaña el aperitivo. Tocino, aceitunas, hierbas, queso — panes salados que haces en una tarde y cortas en cubos para una copa de pastis.
Recetas destacadas de panes rápidos franceses
- Pastel salado, aceitunas y feta — Iris · Provenza · Un pan salado para la hora del aperitivo. Cortado en cubos, comido con rosado.
- Pastel de tocino y gruyère — Iris · Lyon · Tocino salteado, queso gruyère rallado, el pan cortado caliente.
- Pastel de limón, el pan de limón — Iris · París · Una masa de bizcocho, ralladura confitada mezclada, glaseado dos veces.
- Pastel de frutas confitadas — Iris · París · Fruta confitada suspendida en un pan mantecoso. El pastel de frutas inglés hecho discretamente.
- Pan de plátano, estilo francés — Iris · París · Menos azúcar, más mantequilla. Las manchas marrones son innegociables.
- Pastel de calabacín, pan de verano — Iris · Provenza · Calabacín rallado, parmesano, albahaca. Final del verano en un molde.
- Pastel de pollo al curry — Iris · París · Pollo cocido, curry en polvo, pasas. Un pan para picnic.
- Pan de especias, pan de miel y especias — Iris · Dijon · Harina de centeno, miel, anís, jengibre. Más antiguo que su reputación.
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