Panes Rápidas Mexicanas
Un pan de maíz mexicano que horneas en una sartén negra. Un pan de plátano y piloncillo para el café de la mañana. Un pan salado de queso y jalapeño. El pan rápido mexicano es la panadería en casa — menos manos, los mismos sabores.
Recetas destacadas de panes rápidas mexicanas
- Pan de elote loaf, maíz dulce — Iris · Veracruz · Granos frescos licuados con leche condensada y huevos. Cortar en frío para el desayuno.
- Pan de plátano y piloncillo — Iris · Ciudad de México · Plátanos, piloncillo (el azúcar oscuro), nueces pecanas. Ligeramente profundo a melaza.
- Pan de plátano, pan rápido de plátano — Iris · Veracruz · Plátanos maduros asados en un pan rápido y mantecoso. Caramelizado en las esquinas.
- Pan de maíz de queso y jalapeño — Iris · Monterrey · Harina de maíz, queso fresco, jalapeño. Cortar en rodajas gruesas. Comer caliente con una cerveza fría.
- Pan de anís, pan rápido de anís — Iris · Ciudad de México · Un pan de bicarbonato con semillas de anís enteras. Cortado para café de olla.
- Pan de calabaza y piloncillo, otoño — Iris · Oaxaca · Calabaza asada, piloncillo, canela. Octubre en una rebanada.
- Pan de maíz de tres chiles — Iris · Oaxaca · Tres chiles secos tostados y molidos en un pan de maíz salado.
- Pan de café mexicano con canela — Iris · Ciudad de México · Canela mexicana (canela), espresso, azúcar moreno. El pan de café.
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