خبز ياباني
الخبز الياباني هو خبز أوروبي عبر محيطًا وعاد كشيء مختلف — أكثر نعومة، وأحلى، مصنوع من التانغ زونغ، مقطع بسماكة أكبر من الرغيف الذي جاء منه. التقنية دقيقة. النتيجة تبدو سهلة.
وصفات خبز ياباني مميزة
- شوُكُوبان، خبز الحليب — إيريس · طوكيو · تانغ زونغ، زبدة طرية، وعاء خبز مغلق. مقطع بسماكة. سنتيمتران كحد أدنى.
- ميلون بان، اللفافة المغطاة بالبسكويت — إيريس · طوكيو · لفافة حلوة تحت طبقة رقيقة من البسكويت. تتشكل الشقوق أثناء الخبز. لا تحتوي على أي شمام.
- أنبان، لفافة الفول الحلوة — إيريس · طوكيو · لفافة خبز حليب طرية محشوة بمعجون الفول الأحمر المحلى. معجنات عصر ميجي.
- كاري بان، خبز الكاري المقلي — إيريس · أوساكا · كاري الأمس مختوم في عجينة خبز الحليب، مغطى بالبقسماط، مقلي حتى يصبح ذهبيًا داكنًا.
- لفائف خبز الحليب هوكايدو — إيريس · هوكايدو · لفائف قابلة للفصل من عجينة خبز الحليب. مدهونة بالحليب قبل الخبز.
- شيو بان، لفائف الزبدة المملحة — إيريس · إهيمه · لفافة صغيرة مع زبدة باردة ملفوفة بالداخل. ملح خشن على الوجه. تؤكل في يوم خبزها.
- كريم بان، محشو بالكريمة — إيريس · طوكيو · خبز حليب على شكل ورقة محشو بكاسترد الفانيليا. عنصر أساسي في عصر شووا.
- نيكومان، كعكة لحم الخنزير المطهوة على البخار — إيريس · يوكوهاما · كعكة دقيق قمح مطهوة على البخار لمدة اثنتي عشرة دقيقة حول حشوة لحم خنزير حلوة ومالحة.
خبز ياباني — فئات أخرى
ياباني عبر الإصدار
- مركز المطبخ الياباني — جميع المسارات الستة
- طبخ ياباني
- خبز ياباني
- مشروبات يابانية
- حفظ ياباني
- تزيين ياباني
- زراعة يابانية