थाई लंच
लंच एक प्लेट, फ़ास्ट है — पैड क्रापाओ एक वोक से, सोम तम एक मोर्टार में कूटा हुआ, खाओ मुन गाई साथ में शोरबा के साथ। अपिन्या सुवान बारह मिनट में पांच स्वादों को संतुलित कर सकती हैं।
विशेष थाई लंच रेसिपी
- पैड थाई, सही संतुलन — अपिन्या सुवान · चियांग माई, थाईलैंड · अपिन्या: एक ऐसा व्यंजन जिसमें हर स्वाद मौजूद हो। वोक छोड़ने से पहले एडजस्ट करें।
- पैड क्रापाओ, होली बेसिल — आइरिस · बैंकॉक, थाईलैंड · कीमा बनाया हुआ पोर्क, होली बेसिल, फिश सॉस, ऑयस्टर, मिर्च, ऊपर तला हुआ अंडा।
- सोम तम, हरी पपीता सलाद — सिरिन्या फिम्पा · बैंकॉक, थाईलैंड · सिरिन्या: देश, एक मोर्टार में। हरी पपीता, नींबू, फिश सॉस, मूंगफली।
- लाब मू, इसान-शैली — सिरिन्या फिम्पा · बैंकॉक, थाईलैंड · सिरिन्या: कीमा बनाया हुआ पोर्क, भुना हुआ चावल पाउडर, पुदीना, फिश सॉस, नींबू। इसान टेम्पलेट।
- खाओ सोई, उत्तरी करी नूडल — विलाई चुम्फन · चियांग राय, थाईलैंड · विलाई: यदि आप एक करी पेस्ट खरोंच से बनाते हैं, तो यह वाला। नारियल, हल्दी, नरम अंडे का नूडल, ऊपर कुरकुरा नूडल।
- पैड सी ईव, डार्क सोया — आइरिस · बैंकॉक, थाईलैंड · चौड़े चावल के नूडल्स, डार्क सोया, चीनी ब्रोकोली, अंडा, वोक की सांस।
- मास्सामन चिकन, सप्ताह का दिन — आइरिस · दक्षिणी थाईलैंड · नारियल का दूध, मास्सामन पेस्ट, आलू, इमली, मूंगफली। मेनू पर सबसे हल्का करी।
- टॉम यम गोंग, झींगा सूप — अपिन्या सुवान · चियांग माई, थाईलैंड · अपिन्या: पांच स्वादों के लिए परीक्षण मामला — खट्टा, नमकीन, मसालेदार, मीठा, उमामी पंद्रह मिनट में।