भूमध्यसागरीय नाश्ता
भूमध्यसागरीय स्नैकिंग लंबा एपिरिटिफ़ है — जैतून, बादाम, क्युरेड हैम के टुकड़े, वर्मथ या ठंडी रोज़े का गिलास। एंटोनेला ग्रीको कहती हैं कि अल फ्रेस्को कोई डाइनिंग स्टाइल नहीं है; यह एक जलवायु प्रतिक्रिया है।
विशेष भूमध्यसागरीय नाश्ता व्यंजन
- पटटास ब्रावास, दो सॉस — पिलर नूनेज़ · वेलेंसिया, स्पेन · पिलर: तला हुआ आलू, साल्सा ब्रावा, लहसुन एओली। स्पेनिश बार स्टेपल।
- पैन कॉन टोमेट, देर शाम — पिलर नूनेज़ · वेलेंसिया, स्पेन · पिलर: नाश्ते का एक स्नैक संस्करण — ब्रेड, टमाटर, तेल, नमक, कावा का गिलास।
- एंकोवी मक्खन के साथ क्रोस्टिनी — लॉरेंजो रूसो · पलेर्मो, सिसिली · लॉरेंजो: मक्खन, एंकोवी, नींबू, भुनी हुई ब्रेड पर।
- गिल्डास, बास्क पिंटक्सो — आइरिस · सैन सेबेस्टियन, स्पेन · जैतून, एंकोवी, अचार वाली मिर्च एक छड़ी पर। मूल पिंटक्सो।
- बाबा गानौश, स्मोकी — आइरिस · लेवांत · भुना हुआ बैंगन, ताहिनी, नींबू, लहसुन। धुआं ही मसाला है।
- मा'मौल, सूजी कुकीज़ — आइरिस · लेवांत · खजूर या पिस्ता अंदर, मा'मौल मोल्ड पैटर्न प्रिंट करता है।
- जैतून-तेल संतरे का केक — एंटोनेला ग्रीको · बारी, पुगलिया · एंटोनेला: जैतून का तेल, संतरा, बादाम। हल्का, गर्मी, कमरे के तापमान पर।
- बोकेरोनेस, सिरका-क्युरेड — आइरिस · अंडालूसिया, स्पेन · ताजा एंकोवी, रात भर सिरका में, लहसुन-पार्सले-तेल। फ्रिज से ठंडा।
भूमध्यसागरीय पकाएं — अन्य भोजन
संस्करण में भूमध्यसागरीय
- भूमध्यसागरीय व्यंजन हब — सभी छह लेन
- भूमध्यसागरीय पकाएं
- भूमध्यसागरीय बेक करें
- भूमध्यसागरीय पीएं
- भूमध्यसागरीय संरक्षित करें
- भूमध्यसागरीय सजाएं
- भूमध्यसागरीय उगाएं