معجنات اسكندنافية
خبز ويينربورد مطوي اثنتين وثلاثين مرة لأن الدنماركيين كانوا في إضراب عندما اخترعوه. كعكة سيملا في يوم الثلاثاء الدهني. لفافة قرفة في مقهى ستوكهولم في ظهيرة يوم يناير. المعجنات في الشمال البارد هي نوع من الضوء.
وصفات معجنات اسكندنافية مميزة
- ويينربورد، المعجنات الدنماركية — إيريس · كوبنهاجن · عجينة مورقة، كريمة، فاكهة، جليز. المعجنات التي يسميها العالم دنماركية، يسميها الدنماركيون فيينا.
- كانيلبولار، لفافة القرفة السويدية — إيريس · ستوكهولم · لفافة مع الهيل مطوية حول السكر بالقرفة. معيار الفيكا.
- كارديمومبولار، لفافة الهيل — إيريس · ستوكهولم · نسخة بالهيل والهيل. ليست أقل حلاوة - بل أكثر عطرية.
- سيملر، كعكة الكريمة ليوم الثلاثاء الدهني — إيريس · ستوكهولم · كعكة هيل مقسومة، مع عجينة لوز في الأسفل، كريمة مخفوقة في الأعلى، وغطاء مقطوع.
- فاستلابنزبولر، كعكة الكرنفال الدنماركية — إيريس · كوبنهاجن · مزيج من عجينة الشو والخميرة محشو بالكريمة ومغطى بالشوكولاتة. قبل الصوم الكبير.
- لوسيكاتر، لفائف الزعفران للقديسة لوسيا — إيريس · ستوكهولم · لفافة خميرة صفراء بلون الزعفران على شكل حرف S. حبتان من الزبيب كعيون. 13 ديسمبر.
- سكوليبولر، كعكة الكاسترد النرويجية — إيريس · أوسلو · كعكة دائرية مخمّرة بمركز كاسترد الفانيليا، مغطاة بالجليز ومدحرجة في جوز الهند.
- رونبرغينتورتو، تارت الشاعر — إيريس · هلسنكي · كعكة لوز صغيرة مع الروم وتاج من التوت. تؤكل في فبراير.
خبز اسكندنافي — فئات أخرى
اسكندنافية عبر الإصدار
- مركز المطبخ الاسكندنافي — جميع المسارات الستة
- طبخ اسكندنافي
- خبز اسكندنافي
- مشروبات اسكندنافية
- حفظ اسكندنافي
- تزيين اسكندنافي
- زراعة اسكندنافية