Congelamento Alemão
Caixas frias alemãs moldadas por branqueamento, arrefecimento. Feitas na adega.
Receitas alemãs de congelamento em destaque
- bandejas de spaetzle — Iris · Barris de Spreewald · branqueamento — uma caixa fria alemã moldada pela paciência e pelo lugar.
- porções de repolho roxo — Iris · Barris de Spreewald · Construído com arrefecimento e o ritmo da adega.
- cubos de caldo — Iris · Barris de Spreewald · Do pote de grés à mesa — o jeito alemão.
- pacotes de frutas vermelhas — Iris · Barris de Spreewald · O congelamento retarda a decomposição; não a reverte. Esta é a receita que sabe porquê.
- ervas para sopa — Iris · Barris de Spreewald · Os barris de Spreewald conhecem esta caixa fria. Ela mostra.
- massa de bolinho — Iris · Barris de Spreewald · Congelamento no seu auge alemão — lento, salgado e certo.
Conservar Alemão — outros métodos
Alemão em toda a edição
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