شاي الشرق الأوسط
شاي الشرق الأوسط هو ضيافة في حركة: نعناع مرفوع بالارتفاع، وهيل في البخار، وأكواب صغيرة تُعاد تعبئتها قبل أن يسأل أحد.
شاي شرق أوسطي مميز
- شاي النعناع المغربي، يُصب عالياً - مكتب المشروبات - مراكش - شاي أخضر، نعناع طازج، سكر، وارتفاع يُهوي الكوب.
- شاي أسود بالهيل - مكتب المشروبات - عمان - شاي أسود مع هيل مكسور، قوي بما يكفي للأكواب الصغيرة.
- شاي المريمية بعد العشاء - مكتب المشروبات - القدس - أوراق المريمية تُنقع مع الشاي الأسود لإنهاء نظيف وعشبي.
- شاي النعناع الأسود اللبناني - مكتب المشروبات - بيروت - يُصب النعناع والشاي الأسود بجانب المعجنات دون إغراق الطاولة بالسكر.
- شاي المحلات المصرية - مكتب المشروبات - القاهرة - كوب أسود قوي، مُحلى مباشرة، مُعدّ لعداد صاخب.
- شاي عراقي متبل - مكتب المشروبات - بغداد - شاي أسود مع الهيل وكوب صغير يبقى ساخناً في اليد.
- شاي قرفة فارسي - مكتب المشروبات - شيراز - شاي أسود، قرفة، وقطعة سكر تُحفظ جانباً حتى يطلبها المشروب.
- كوب شاي على الطريقة التركية - مكتب المشروبات - اسطنبول - شاي أسود مركز يُخفف حسب الطلب، يُقدم في كوب على شكل زهرة التوليب.
- شاي النعناع المثلج - مكتب المشروبات - الدار البيضاء - شاي النعناع مبرد بشدة، مُنعش بالليمون، ويُقدم قبل أن يذوب الثلج.
- كوب شاي باليانسون - مكتب المشروبات - دمشق - نكهة يانسون خفيفة في شاي أسود ساخن، حلو بما يكفي لتنعيم التوابل.