الشاي البريطاني
الكوب البريطاني ليس رقيقًا. إنه هيكل: شاي أسود، ماء مغلي، حليب إذا كان المنزل يأخذ الحليب، وتوقيت لا يتغير.
شاي بريطاني مميز
- شاي العمال، قوي وصادق - مكتب المشروبات - لندن - شاي أسود في كيس، ماء مغلي، حليب بعد النقع، ولا اعتذار عن القوة.
- شاي فطور إنجليزي، منقوع بشكل صحيح - مكتب المشروبات - برستل - شاي أسود مخلوط منقوع لفترة كافية ليحتمل الحليب دون أن يصبح رقيقًا.
- إيرل جراي بالليمون - مكتب المشروبات - باث - برغموت، شاي أسود، شريحة ليمون رفيعة، وبدون حليب في الكوب.
- إبريق شاي بعد الظهر لشخصين - مكتب المشروبات - يورك - شاي أوراق سائبة، إبريق مُدفأ، أكواب موضوعة قبل تقطيع الكعكة.
- شاي يوركشاير، الكوب القوي - مكتب المشروبات - ليدز - شاي الماء العسر مُعد للحليب، بسكويت، وطاولة مطبخ.
- شاي فطور اسكتلندي - مكتب المشروبات - إدنبرة - مزيج فطور أغمق، منعش بما يكفي لصباح بارد.
- خدمة شاي الكريمة - مكتب المشروبات - ديفون - الشاي بسيط لأن الجدل هو المربى، الكريمة، والترتيب.
- كوب لابسنج مدخن - مكتب المشروبات - كامبريدج - دخان الصنوبر في الورقة، منقوع بخفة حتى يبقى الكوب صالحًا للشرب.
- شاي فطور مثلج - مكتب المشروبات - برايتون - شاي ساخن قوي يُصب فوق الثلج مع الليمون، وليس اختصارًا مُحلى مُعبأ.
- شاي شتوي متبل بالبهارات - مكتب المشروبات - مانشستر - شاي أسود، قشر برتقال، قرنفل، وكمية كافية من السكر لحمل النكهة.